酢漬け
酒のつまみ用にピクルスを漬けました。
セロリ、パプリカ、キュウリ、にんじん、ゆで卵、ブロッコリーを下茹でして、煮沸消毒した瓶に詰める。
そこにリンゴ酢とワインビネガーをブレンドして、塩、砂糖、黒胡椒、鷹の爪、カレーパウダー、ローレルとともに一煮立ちさせたピクルス液を満たして、スライスしたニンニクを加え、冷蔵庫で冷やす。
美味しくできたかどうかは明日以降に判明する予定。
酒のつまみ用にピクルスを漬けました。
セロリ、パプリカ、キュウリ、にんじん、ゆで卵、ブロッコリーを下茹でして、煮沸消毒した瓶に詰める。
そこにリンゴ酢とワインビネガーをブレンドして、塩、砂糖、黒胡椒、鷹の爪、カレーパウダー、ローレルとともに一煮立ちさせたピクルス液を満たして、スライスしたニンニクを加え、冷蔵庫で冷やす。
美味しくできたかどうかは明日以降に判明する予定。
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| « 8月 | ||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |
| 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
| 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
| 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
| 28 | 29 | 30 | ||||
コメントはまだありません。