夕食

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皆さんお待ちかね。
いや、待ってないと思うけど、朝食、昼食と続いたので夕食も報告。
夕食は、かの太田和彦氏をして「北海道の星」と言わしめた「粋花亭」。
前々から行きたかったんだよね〜。
お通しで早くもノックアウト。
美味い!
素材の良さもさることながら、その味付け、量、店内の雰囲気等々が絶妙なバランス。そして堅苦しくない。
居酒屋かくあるべしというお店でした。

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