カテゴリー : Food
待ってましたの日比谷オクトーバーフェスト。 またしても前のめりで行ってきました。 今年は『フランツィスカーナ』『ホフブロイ・ミュンヘナー』『エルディンガー』『エルディンガー・デュンケル』とヴァイス縛りで飲みました。ヴァイスは旨いな〜。- [ 続きを読む ]
酒のつまみ用にピクルスを漬けました。 セロリ、パプリカ、キュウリ、にんじん、ゆで卵、ブロッコリーを下茹でして、煮沸消毒した瓶に詰める。 そこにリンゴ酢とワインビネガーをブレンドして、塩、砂糖、黒胡椒、鷹の爪、カレーパウダー、ローレルとともに一煮立ちさせたピクルス液を満たして、スライスしたニンニクを加え、冷蔵庫で冷やす。 美味しくできたかどうかは明日以降に判明する予定。- [ 続きを読む ]
ただの食事日記になっとります。 というわけで土曜日の夕食。 代々木でタイ料理＋チャーン＆シンハービールを堪能した後は下北沢に移動し『魚真』で魚＆日本酒。 価格が少々高いという評価もあるみたいですが、注文の仕方によっては思いのほかリーズナブルです。100円のあら煮は超おすすめ。 魚は美味いし、スタッフも威勢が良い。禁煙席の席数がもう少し多かったら満点です。 この日曜日もカラッと晴れていれば、今日もタイフェスに行きたかったな〜。 しかし、これからのシーズン、外飲みのチャンスはまだまだある。 新宿京王のビアガーデンもそろそろオープンだし、なにより今週末から日比谷公園でオクトーバーフェストだ！ 待ち遠しすぎて、ここ数日、我が家の乾杯の音頭はタイビールだろうが日本酒だろうが「プロースト!」なのです。- [ 続きを読む ]
明日は天気が悪そうなので本日全力投球。 凄い人出です。- [ 続きを読む ]
わが家が夫婦で敬愛する太田和彦さんのDVD『太田和彦の百名居酒屋』が発売されたので早速購入。 もともとケーブルTVの旅チャンネルでやってた番組なのですが、JCOMが旅チャンネルの放送を打ち切りやがったのでDVD化は嬉しい！ 太田さんがセレクトした全国の名居酒屋を巡るシリーズなのですが、簡単には行けない地方の名店には、夫婦揃って「行きてー！」とか「うまそー！」と悶絶しながら見てます。 しかし、太田さんの飲み方、食べ方は素晴らしい。酒と料理の味わい方が実に美しいのです。酒と料理の味を一口ごとにじっくりと堪能するのですが、それでいて気取った佇まいではない。 単に酔うために酒を飲むとか、空腹を満たすためだけに食べるというのは好きではないので、太田さんの飲み方、食べ方には感心します。 気仙沼の『福よし』には是非行きたいものです！ 太田和彦の百名居酒屋 第一巻 [DVD] 太田和彦- [ 続きを読む ]
この秋に独立してパン屋を開業した友人がシュトーレンを送ってくれた。 甘すぎず、ほんのり香ばしくてうまい。- [ 続きを読む ]